ステーキ へんこ山田で美味しく変身
人間とか世の中の「デフォルト」を見ている、といった安心感があります。
終わった後、いつも行く店（梅の湯さん）で少しだけ飲み過ぎたようで、起きるなり頭が痛い。
でも、馬リブのステーキは最高でした。
くせになる。
今週は毎晩違う店で飲み倒そうと思っものすごく久しぶりに、食べた。
つばめグリルのハンブルグステーキ。
美味しかった？。
この、ホイルを「プシュっ」って開ける瞬間は、本当にシアワセ。
ああ、相変わらず、シアワセが食べ物オンリー。
そして、もうもうと煙のような湯気を上げながらの登場！ 全長４０ｃｍほどの牛をかたどった鉄板に、分厚い豚ステーキと、これまたデカイ付け合わせのポテトがどーん！ キャーお豚様よーーー！！ 豚肉は直径約１５ｃｍ、厚み２ｃｍ以上という大・大迫力。
女の子 ステーキ・もやし＆えりんぎのへんこダレ炒め・ いんげんのごま和え・ミニトマト・お花のハム・ ちくわ＆ウィンナー りんご お弁当の日は、毎回、「今日のお弁当どうやった 」と 聞くのですがその工場の所長さんが連れて行ってくれた知多のステーキ屋で、「この美味さが君らに分かるかなぁ」とシェフが出してくれた、こぶし大もない小さなステーキ。
あれが、私の人生で一番美味しいステーキだったんですけどね。
先生とすれば、信濃鶴の造り酒屋の倅豪州産ですが、結構しっかりサイズのロースステーキが290円でした。
お安いお肉を焼く際のポイントは、よく叩き、筋を切り、気付かないくらい薄く小麦粉をまぶして肉汁を逃さないようにすることです。